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Caipiriña una bebida de Brasil que te hará bailar samba!
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Brasil es un país encantador, además de las bellas mujeres y el buen futbol, también la hace especial sus tradiciones. En estas tierras calurosas, poseen influencias portuguesas, italianas e indígenas, que a la hora de comer nos deja como resultado una extensa y creativa cultura gastronómica. Que incluye un abanico de bebidas frías y cítricas para saciar la sed.
Mi mejor amigo es de padres brasileños y he aprendido ciertas cosas muy interesante de su familia, entre ellas este especial trago. Como Brasil posee en sus alrededores diversas islas, se podrán imaginar lo caluroso que puede llegar a ser, es por eso que te recomiendo si vas de turistas que pidas una de estas para calmar la sed. Algo que me agrado muchísimo en casa de mi amigo, es que esta bebida con un toque de alcohol es el acompañante ideal para un buen almuerzo o cena.
Es por eso que la “Caipirinha”, es considerado el coctel más famoso en todo Brasil, hasta en las comidas lo podrás ver. Esta maravilla está compuesta por cachaça (es la destilación de la caña de azúcar), un poco de lima, azúcar y hielo picado. Un dato importante que menciono mi amigo, este trago es exclusivo de ese país, ya que su componente principal es elaborado y procesado en sus tierras.
INGREDIENTES:
PASOS PARA PREPARARLO:
Mi mejor amigo es de padres brasileños y he aprendido ciertas cosas muy interesante de su familia, entre ellas este especial trago. Como Brasil posee en sus alrededores diversas islas, se podrán imaginar lo caluroso que puede llegar a ser, es por eso que te recomiendo si vas de turistas que pidas una de estas para calmar la sed. Algo que me agrado muchísimo en casa de mi amigo, es que esta bebida con un toque de alcohol es el acompañante ideal para un buen almuerzo o cena.
Es por eso que la “Caipirinha”, es considerado el coctel más famoso en todo Brasil, hasta en las comidas lo podrás ver. Esta maravilla está compuesta por cachaça (es la destilación de la caña de azúcar), un poco de lima, azúcar y hielo picado. Un dato importante que menciono mi amigo, este trago es exclusivo de ese país, ya que su componente principal es elaborado y procesado en sus tierras.
INGREDIENTES:
- 4 rodajas de limón (al gusto)
- 2 cucharaditas de azúcar (al gusto)
- 1 taza de hielo triturado, también funciona con (cubos de hielo)
- 74 ml (1,5 a 2,5 oz) de cachaza
PASOS PARA PREPARARLO:
- Toma un limón y córtalo en rodajas. También puedes córtalo por la mitad y después en cuartos. Para la preparación debes usar de 3 a 4 rodajas. Por lo general, las recetas brasileras necesitan más limón: hasta incluso un limón entero, así que no te limites.
- En un vaso vas a colocar los limones y el azúcar. Es preferible usar un vaso para whisky (conocido como vaso bajo). Deberás usar aproximadamente 2 cucharaditas de azúcar para que tu bebida obtenga un sabor más dulce, de esta forma va a tener más sabor de la cachaza.
- Ahora mezcla el limón y el azúcar. Mézclalos reiteradamente con la ayuda de un pilón largo con forma de un bate de béisbol o una mano de mortero para cócteles. Aplasta muy bien los limones para sacar su jugo. Ojos!!! Si los aplastas muchos, tu bebida tomara un sabor más amargo.
- Agrega el hielo en cubo o triturado. Les recomiendo usar hielo triturado es mejor, pero es cuestión de gustos.
- Ahora deberás agregar la cachaza y mezclar todo. Las recomendaciones varían desde 60 ml o 2 oz. Pero si lo que buscas es una bebida más agria y dulce a la vez puedes agregar hasta 74 ml o 2,5 oz (dos tragos), de esta manera obtendrás una bebida más fuerte.
Para la decoración solo sirve con rodajas de limón en el vaso. ¡Que la disfrutes!
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